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25 recettes sucrées et salées pour préparer des plats japonais, occidentaux et végétariens à base de thé matcha : sushis, tiramisu, pain vapeur, etc. ©Electre 2024
Matcha Clea
Considéré au Japon comme un véritable aide-minceur et apprécié pour ses vertus antioxydantes, le thé vert matcha s'invite sans cérémonie dans nos cuisines.
Cette petite poudre verte qui colore délicatement plats et desserts se révèle aussi une étonnante aide au design culinaire.
Clea propose ici une trentaine de recettes créatives enrichies de la saveur subtilement amère du thé matcha :
Paru le : 05/09/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Clea
Éditeur(s) :
la Plage
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Eric Fénot - Directeur artistique : Delphine Brunet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84221-349-7
EAN13 : 9782842213497
Reliure : Broché
Pages : 70
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 230 g