Chargement...
Chargement...

L'amour du vin

Paru le : 10/01/2013
Éditeur(s) : CNRS Editions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : CNRS-sociologie
Contributeur(s) : Directeur de publication : Jean-Robert Pitte

12,00 €
Article indisponible
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus
epub
8,99 €
Protection: Adobe DRM
Acheter en numérique

Résumé

Une ode au vin rédigée par des historiens, des oenologues et des écrivains. Les auteurs préconisent également l'apprentissage d'une consommation responsable plutôt que la répression et la prohibition. Issu d'un symposium organisé le 27 janvier 2012 par la Société de géographie et l'Académie du vin de France. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Une ode au vin et au savoir-boire Un sage chambertin qui évoque un sous-bois de feuillus un soir d'automne, un bandol qui nous fait sentir la garrigue chauffée par le soleil du Midi, un champagne qui nous rappelle un corps aimé. Il est peu de matières, d'aliments qui suscitent un tel émerveillement, une telle passion et qui sont aussi ancrés dans notre société. Le vin fait partie de notre histoire, de notre civilisation et de notre culture. Face à la montée de la prohibition qui privilégie le principe de précaution plutôt que l'apprentissage d'une consommation responsable, il fallait revenir sur notre relation complexe et paradoxale au vin, sur ses origines, ses liens avec la religion, la santé, l'éducation, le politique... Et sur sa contribution éclatante au rayonnement de la France dans le monde.

Contenus Mollat en relation

Sélections de livres

Fiche Technique

Paru le : 10/01/2013

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : CNRS Editions

Collection(s) : CNRS-sociologie

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-271-07608-0

EAN13 : 9782271076083

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 170

Hauteur : 20 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 212 g