Cette encyclopédie réunit les 6 grands livres de cuisine, avec plus de 2.000 recettes, 300 fiches-produits et 200 techniques. ©Electre 2024
Paru le : 10/10/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Alain Ducasse
Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-586-5
EAN13 : 9782841235865
Reliure : Coffret
Pages : 1343, 1631
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 9.1 cm
Poids: 2285 g
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