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Fiche Technique

Paru le : 14/10/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Vincent Boué Auteur : Hubert Delorme

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Encyclopédies culinaires

Contributeur(s) : Photographe : Clay McLachlan - Préfacier : Paul Bocuse

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-08-121855-0

EAN13 : 9782081218550

Reliure : Broché

Pages : 510

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 25.0 cm

Épaisseur: 3.8 cm

Poids: 2562 g

50,00 €

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