Présentation des ingrédients, des ustensiles et des accompagnements pour cuisiner des sushis végétariens. 30 recettes traditionnelles ou californiennes avec, par exemple, des nouilles soba, des vermicelles de riz, des cornets d'omelette, etc. Des explications photographiées pas à pas pour la préparation du riz, les temakis aux légumes en tempura et les futomakis. ©Electre 2025
Paru le : 09/01/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Brigid Treloar
Éditeur(s) :
la Plage
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Catherine Schiellein
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84221-361-9
EAN13 : 9782842213619
Reliure : Broché
Pages : 72
Hauteur: 32.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 223 g
Carte fidélité
Mollat Radio
