Des recettes brésiliennes pour découvrir toute la diversité culinaire de ce pays. ©Electre 2024
Brochettes de poulet à la farofa croustillante ou crevettes à l'ananas pour un barbecue brésilien (churrasco), feijoada à partager, petits pains au fromage tout chaud (paõ de queijo), mijoté de poisson à la coriandre (moqueca de peixe), caipirinha, douceur à la noix de coco (cocada) ou confiture de lait (doce de leite)...
De l'Afrique aux Caraïbes en passant par l'Argentine, le Portugal ou l'Amazonie, la cuisine brésilienne a été influencée par de multiples traditions riches et savoureuses. Découvrez toute la diversité culinaire des grandes régions du Brésil de Bahia à Rio et des rendez-vous gastronomiques des brésiliens.
Avec
Vivez à l'heure brésilienne pour des moments conviviaux et pleins de saveurs !
Paru le : 28/05/2014
Thématique : Cuisine Amérique - Australie
Auteur(s) : Auteur : Fa Eggres-Personnaz
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette cuisine
Contributeur(s) : Auteur du texte : Jessica Blanc - Photographe : Jessica Blanc - Photographe : Aline Princet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-231808-3
EAN13 : 9782012318083
Reliure : Relié
Pages : 204
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1160 g
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