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Grillades au barbecue : plus de 80 recettes : boeuf, porc, poulet, etc.

Auteur : Jamie Purviance

Paru le : 18/06/2014
Éditeur(s) : Larousse
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Grill party
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Weber

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Résumé

Soixante recettes faciles de grillades, cinquante recettes de marinades, d'accompagnements et de sauces, et des conseils pour bien préparer son barbecue. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Grillades au barbecue Quoi de plus convivial qu'une bonne grillade à savourer entre amis autour du barbecue ? Renouez avec le plaisir de préparer une belle pièce de viande grâce aux marinades, sauces et assaisonnements proposés, puis de la griller parfaitement au barbecue. Parmi ces 85 recettes, vous avez l'embarras du choix entre des grillades toutes simples (côte de boeuf et sauce béarnaise maison, brochettes d'agneau aux poivrons et au citron...) ou des recettes plus épicées et parfumées (travers de porc glacés au cidre, poulet grillé à la diable...), et des accompagnements tout aussi faciles à préparer au barbecue (pain grillé à l'ail, pommes de terre farcies en croûte d'épices...). Quelques recettes, de bons produits, un barbecue ? C'est parti !

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Fiche Technique

Paru le : 18/06/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jamie Purviance

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Grill party

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-589909-5

EAN13 : 9782035899095

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 141

Hauteur : 24 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 475 g