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Le livre de pâtisserie

Auteur : Jules Gouffé

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Résumé

Plus de 1.500 recettes par le chef du XIXe siècle, réputé pour ses pièces montées. ©Electre 2024

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Fiche Technique

Paru le : 04/11/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jules Gouffé

Éditeur(s) : Chêne

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8123-0099-8

EAN13 : 9782812300998

Reliure : Relié

Pages : VII-504

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 18.0 cm


Poids: 2180 g