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Le vinaigre bio

Auteur : Véronique Meglioli

Paru le : 26/01/2010
Éditeur(s) : les Ed. Premium
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Présentation des multiples vertus du vinaigre utilisé pour les produits de beauté, l'amélioration de la santé, l'entretien de la maison, les animaux, le jardinage. Avec des recettes de cuisine traditionnelles à base de vinaigre. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Le vinaigre Bio Enfant naturel du vin, le vinaigre remonte à l'Antiquité. Sous l'empire romain, l'eau vinaigrée devient la boisson de base des légionnaires. Au Moyen Age, les vinaigriers se regroupent en corporation à Orléans qui devient la capitale du vinaigre. Au XVIIème siècle, les médecins pensent qu'outre ses qualités antiseptiques, il éloigne les animaux vecteurs de maladies mortelles. Aujourd'hui, si le vinaigre est utilisé principalement comme condiment, on commence à redécouvrir ses vertus thérapeutiques et son utilisation pour nettoyer la maison revient en force. Après avoir fait un historique du vinaigre, l'auteur présente toutes les facettes de ce condiment connu et apprécié de tous : . Comment fabriquer son vinaigre : de vin, de fruits, de cidre, de miel, parfumé aux épices, aux aromates... . Comment utiliser le vinaigre dans la maison : nettoyant, désinfectant, détachant, anticalcaire, désodorisant... . Comment se soigner avec le vinaigre : brûlures légères, piqûres, perte d'appétit, douleurs rhumatismales, problèmes digestifs... . Comment utiliser le vinaigre comme produit de beauté : soins du visage, du corps, des cheveux, vinaigres de toilette, déodorant... Pour terminer, l'auteur vous propose de nombreuses recettes. Vous découvrirez que le vinaigre ne s'utilise pas seulement en vinaigrette mais qu'il accompagne à merveille viandes, poissons et même desserts.

Fiche Technique

Paru le : 26/01/2010

Thématique : Vie familiale - Généralités

Auteur(s) : Auteur : Véronique Meglioli

Éditeur(s) : les Ed. Premium

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35636-080-8

EAN13 : 9782356360809

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 196

Hauteur : 22 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 1,6 cm

Poids : 280 g