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Recueil de recommandations de bonnes pratiques d'hygiène à destination des consommateurs

Recueil de recommandations de bonnes pratiques d'hygiène à destination des consommateurs

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Résumé

Destinées à tous les consommateurs, ces recommandations portent sur le respect de l'hygiène alimentaire dans le cadre de la cuisine domestique afin de limiter les risques sanitaires : respect des températures de conservation, prévention d'une contamination matérielle, préparation des aliments, délai de consommation, etc. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 03/07/2014

Thématique : Travail social - Généralités

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Les éditions des Journaux officiels

Collection(s) : Journal officiel de la République française

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-11-076851-3

EAN13 : 9782110768513

Reliure : Broché

Pages : V-94

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 0.5 cm

Poids: 223 g