Pour aider les professionnels à respecter les exigences des réglementations d'hygiène, expliciter l'application de certaines réglementations et mettre en place les mesures nécessaires pour la sécurité et la salubrité des produits. ©Electre 2024
Paru le : 12/01/2012
Thématique : Travail social - Généralités
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Les éditions des Journaux officiels
Collection(s) : Journal officiel de la République française
Contributeur(s) : Directeur de publication : Grégoire Cordier - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Centre technique de la conservation des produits agricoles (France) - Collaborateur : Comité national interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (France)
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-11-076721-9
EAN13 : 9782110767219
Reliure : Broché
Pages : 120
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 352 g
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