Histoire de la gastronomie italienne, à travers ses villes, du Moyen Age à aujourd'hui. Lié à l'histoire du développement urbain, l'art de la table se développe essentiellement en ville. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 05/05/2010

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : John Dickie

Éditeur(s) : Payot

Collection(s) : Petite bibliothèque Payot

Contributeur(s) : Traducteur : Valérie Dariot

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-228-90549-7

EAN13 : 9782228905497

Reliure : Broché

Pages : 474

Hauteur: 17.0 cm / Largeur 11.0 cm

Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 245 g

10,65 €

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