Chargement...
Chargement...

Man & food aux origines : 7 peuples, 7 alimentations primitives = Man & food the origins

Auteur : Matthieu Paley

Paru le : 24/09/2015
Éditeur(s) : Thermostat 6
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Margaret Ann Gibbons - Traducteur : Sophie Morganti - Editeur scientifique (ou intellectuel) : des recettes et des hommes (périodique) Cent quatre-vingts degrés C

30,00 €
Expédié en 5 à 7 jours.
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Quelques modes d'alimentation ancestraux : les Kirghizs du Pamir afghan et leur régime de haute altitude, les chasseurs inuits d'Isortoq au Groenland et leur alimentation exclusivement carnée, le régime alimentaire des Crétois, etc. A travers ces sept régimes alimentaires autosuffisants, l'auteur met en évidence le lien direct entre alimentation, bien-être et préservation de la planète. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Man et food aux origines Véritable tour du monde des alimentations primitives, Man et Food, aux origines nous fait découvrir sept régimes alimentaires ancestraux à travers sept écosystèmes et peuples autosuffisants. Au coeur de chacune de ces histoires, un fil conducteur commun, la relation étroite entre l'homme, la nature et la nourriture parfois si difficile à acquérir. Laver, couper, transformer, baratter, saler, conserver, cuire : ce livre illustre la faculté sans limites de l'homme à adapter son alimentation à son environnement. Des Inuits du Groenland aux Bajau de Malaisie, le photographe Matthieu Paley est allé à la rencontre d'une facette méconnue de notre planète et nous alerte sur le lien direct entre alimentation, bien-être et préservation de la Terre.

Fiche Technique

Paru le : 24/09/2015

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Matthieu Paley

Éditeur(s) : Thermostat 6

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-92254-09-9

EAN13 : 9791092254099

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 238

Hauteur : 28 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 1002 g