Enquête auprès des acteurs, témoins ou victimes de l'agro-business engendré par le système des fast-food américains : vendeurs de frites de l'après-guerre devenus milliardaires, éleveurs indépendants chassés de leur terre, ouvriers des industries d'abattage, créateurs d'arômes, publicistes, consommateurs, malades et ouvriers exploités. Tous témoignent d'un système tentaculaire. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 19/10/2006

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Eric Schlosser

Éditeur(s) : Autrement

Collection(s) : Frontières

Contributeur(s) : Traducteur : Geneviève Brzustowski

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7467-0904-1

EAN13 : 9782746709041

Reliure : Broché

Pages : 286

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 370 g

20,30 €

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