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L'art de manger : rites et traditions en Afrique, Insulinde et Océanie

Paru le : 20/10/2014
Éditeur(s) : Dapper
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Christiane Falgayrettes-Leveau - Directeur de publication : Anne Van Cutsem-Vanderstraete

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Résumé

Une présentation des traditions alimentaires et des croyances qui leur sont liées, en divers endroits du monde : les offrandes pour les dieux en Côte d'Ivoire et au Nigéria, les arts de manger en Afrique centrale et en Asie du Sud-Est, le rapport entre alimentation et pouvoir ou encore la place des ressources naturelles. Avec une présentation d'oeuvres de l'artiste franco-béninois Julien Vignikin. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

L'art de manger, rites et traditions en Afrique, Insulinde et Océanie À l'heure de la mondialisation des fast-foods et de l'industrialisation de l'alimentation, des hommes et des femmes perpétuent encore, en Afrique, en Insulinde et en Océanie, des traditions et des rites attachés à la préparation et à la consommation de nourritures destinées à eux-mêmes ou aux êtres de l'autre monde. Cet ouvrage abondamment illustré met en lumière des pratiques qui se vivent au quotidien ou à l'occasion de cérémonies et qui s'appuient sur des objets aux formes et aux matériaux extrêmement divers. Il permet également de découvrir comment les exigences du ventre sont liées à des priorités d'ordres économique, social et religieux. Réunissant des textes d'anthropologues, d'historiens et de critiques d'art, d'ingénieurs et d'écrivains, il offre des regards complémentaires sur les traditions relatives à la nourriture. Les dérives de nos sociétés contemporaines sont abordées par le biais des oeuvres de l'artiste franco-béninois Julien Vignikin qui nous renvoie à une globalisation de l'alimentation et nous rappelle nos dépendances.

Fiche Technique

Paru le : 20/10/2014

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Dapper

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-915258-38-4

EAN13 : 9782915258387

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 444

Hauteur : 30 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : 3,7 cm

Poids : 2500 g