Vingt-six portraits de nourriture invitent à regarder la modernité alimentaire tout en voyageant à travers le monde. Des empanadas aux crêpes en passant par les pibales et le steak-frites, chacun des mets évoque quelque chose sur le fonctionnement de chaque société, son histoire et son actualité. ©Electre 2025
Paru le : 26/10/2007
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Auteur : Frédéric Duhart
Éditeur(s) :
Dilecta
Collection(s) : La librairie de Montaigne
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-916275-28-4
EAN13 : 9782916275284
Reliure : Broché
Pages : 173
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 198 g
Carte fidélité
Mollat Radio
