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Le temps de manger : alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux


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Résumé

Une étude anthropologique, historique et sociale des conceptions et des usages du temps qui permet de déterminer les rapports entre les temps, les rythmes sociaux et les pratiques liées à l'alimentation. Les contributions sont issues d'une table ronde tenue à Paris en octobre 1989. ©Electre 2020

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1994

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Maison des sciences de l'homme INRAE

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Directeur de publication : Maurice Aymard - Directeur de publication : Claude Grignon - Directeur de publication : Françoise Sabban

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7351-0509-1

EAN13 : 9782735105090

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : Non précisé.

Hauteur : 23 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 2,0 cm

Poids : 540 g