L'auteur a quitté l'Égypte dans les années 1950 et revient sur les aspects de la vie égyptienne à travers les pratiques culinaires. Il évoque la profusion des belles pastèques, les marchands portant un gros récipient plein d'une boisson, se souvient de la confiture. Des photographies accompagnent la présentation de certains mets, falafels, taaméiah, feuilles de vignes farcies ou fromage grec. ©Electre 2025
Paru le : 17/05/2005
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Auteur : Maurice Bensoussan
Éditeur(s) :
Creaxion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Rolando Schinasi
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782911041389
Reliure : Broché
Pages : 239
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 0 g
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