L'art d'être à table est considéré comme un caractère marquant de notre identité culturelle. Pourquoi? Depuis les tables médiévales jusqu'à la nouvelle cuisine, comment a été façonné ce patrimoine culinaire et gastronomique français aujourd'hui si célèbre? ©Electre 2024
Paru le : 01/01/1994
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Auteur : Philippe Gillet
Éditeur(s) :
Payot
Collection(s) : Essais
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782228887205
Reliure : Broché
Pages : 192
Hauteur: 14.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 235 g
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