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Soyons Français à table !

Auteur : Philippe Gillet

Paru le : 01/01/1994
Éditeur(s) : Payot
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Essais
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

L'art d'être à table est considéré comme un caractère marquant de notre identité culturelle. Pourquoi? Depuis les tables médiévales jusqu'à la nouvelle cuisine, comment a été façonné ce patrimoine culinaire et gastronomique français aujourd'hui si célèbre? ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1994

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Philippe Gillet

Éditeur(s) : Payot

Collection(s) : Essais

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-228-88720-X

EAN13 : 9782228887205

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 192

Hauteur : 14 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 235 g