Cet ouvrage présente une centaine de recettes typiques de l'Irlande : champ aux orties, gâteau bouilli, toasts aux concombres, écrasée de carottes et de panais, porridge, canard fumé au foin, sandwichs aux crabes, colcannon, orge à la crème, sucrine irlandaise, harengs à l'avoine, soupe aux pommes acides, etc. Avec une série de photos de reportage et des adresses de restaurants. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 28/10/2015

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Trish Deseine

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Deirdre Rooney - Traducteur : Anne-Laure Estèves

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-238844-4

EAN13 : 9782012388444

Reliure : Relié

Pages : 356

Hauteur: 32.0 cm / Largeur 25.0 cm

Épaisseur: 3.6 cm

Poids: 2416 g

39,95 €

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