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2.000 ans de festins : les grandes dates de l'histoire à travers 20 savoureux menus

Auteur : Ruth Keenan

Paru le : 13/09/1999
Éditeur(s) : La Martinière
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Patrimoine
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Un voyage dans l'espace et le temps où les grandes dates de l'histoire se racontent à travers vingt menus. De la Chine du IIIe siècle à l'Orient médiéval ou à la Renaissance italienne, l'auteur retrace les faits historiques qui ont introduit tel nouvel ingrédient ou accommodement et propose des recettes. L'iconographie met en scène les coutumes alimentaires d'époques et de civilisations passées. ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 13/09/1999

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Ruth Keenan

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Patrimoine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7324-2323-8

EAN13 : 9782732423234

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 192

Hauteur : 30 cm / Largeur : 26 cm

Épaisseur : 2,2 cm

Poids : 1514 g