Un voyage dans l'espace et le temps où les grandes dates de l'histoire se racontent à travers vingt menus. De la Chine du IIIe siècle à l'Orient médiéval ou à la Renaissance italienne, l'auteur retrace les faits historiques qui ont introduit tel nouvel ingrédient ou accommodement et propose des recettes. L'iconographie met en scène les coutumes alimentaires d'époques et de civilisations passées. ©Electre 2024
Paru le : 13/09/1999
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Auteur : Ruth Keenan
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Patrimoine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782732423234
Reliure : Relié
Pages : 192
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 26.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 1514 g
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