Cette étude, telle un roman, étudie le rapport de l'Alsacien avec ses boissons de prédilection. Qu'il soit paysan, ouvrier, bourgeois ou homme d'Eglise, buveur de vin, de bière, d'eau ou de café au lait, l'important reste avant tout la convivialité. Les auteurs décrivent autant les lieux où naissent ces breuvages que les lieux où ils sont consommés, de la brasserie à la winstub ou même l'hôpital. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 10/05/2004

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Jean-Louis Schlienger Auteur : André Braun

Éditeur(s) : Nuée bleue

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782716506243

Reliure : Broché

Pages : 285

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm

Poids: 250 g

3,00 €

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