Enquête auprès des acteurs, témoins ou victimes de l'agro-business engendré par le système des fast-food américains : vendeurs de frites de l'après-guerre devenus milliardaires, éleveurs indépendants chassés de leur terre, ouvriers des industries d'abattage, créateurs d'arômes, publicistes, consommateurs, malades et ouvriers exploités. Tous témoignent d'un système tentaculaire. ©Electre 2025
Paru le : 14/02/2003
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Auteur : Eric Schlosser
Éditeur(s) :
Autrement
Collection(s) : Frontières
Contributeur(s) : Traducteur : Geneviève Brzustowski - Postfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782746703056
Reliure : Broché
Pages : 294
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 380 g
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