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Sel et société : une affaire de métier

Auteur : Bernard Moinier

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Résumé

Reflet des sociétés en constante mutation, la diversité des métiers du sel a facilité la réponse à de nouveaux besoins. Ainsi, ce que l'ingéniosité et la persévérance, appliquées à une modeste substance comme le sel, représentent dans les activités humaines, apparaît comme un facteur de civilisation. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 16/06/1997

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Bernard Moinier

Éditeur(s) : Nathan

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782091777559

Reliure : Broché

Pages : 159

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 219 g