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Le zeste : dix façons de le préparer

Auteur : Martine Camillieri

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Résumé

10 recettes pour utiliser les zestes de citron : cocos frais en salade, bruschettas au soleil d'hiver, veau confit à la gremolata, pain corse et vin chaud, etc. ©Electre 2024

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Fiche Technique

Paru le : 16/06/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Martine Camillieri

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Dix façons de préparer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35255-176-8

EAN13 : 9782352551768

Reliure : Broché

Pages : 10

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 12.0 cm


Épaisseur: 0.4 cm

Poids: 48 g