Les fruits, champignons et herbes de la forêt sont décrits et accompagnés d'une photographie pour faciliter leur reconnaissance. 120 recettes sont également proposées avec, au menu notamment : velouté d'asperges des bois, quiche aux orties et aux petits pois, blinis aux cynorhodons, granola aux poires sauvages, cake aux girolles, panna cotta de fleurs d'acacia et boulettes de riz rose. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 27/09/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Linda Louis

Éditeur(s) : la Plage

Collection(s) : Cuisine bio

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84221-239-1

EAN13 : 9782842212391

Reliure : Relié

Pages : 320

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 3.3 cm

Poids: 843 g

24,95 €

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