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Recettes et secrets des monastères

Auteur : Laurence Laurendon

Auteur : Gilles Laurendon


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Résumé

Propose de découvrir la cuisine des monastères : 80 recettes traditionnelles côtoient des anecdotes monacales. ©Electre 2020

Tour à tour défricheurs, paysans, jardiniers, cuisiniers, apiculteurs, minotiers, pépiniéristes, maîtres fromagers, pâtissiers, viticulteurs, distillateurs... Les moines et moniales nous ont légué un authentique patrimoine culinaire.

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Fiche Technique

Paru le : 12/10/2011

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Laurence Laurendon Auteur : Gilles Laurendon

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Richard Boutin - Directeur artistique : Garlone Bardel - Illustrateur : Nicole Heidaripour

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-501-06778-9

EAN13 : 9782501067782

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 271

Hauteur : 25 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 1168 g