Les multiples variétés de l'ail sont présentées et tous les bienfaits digestifs, désinfectants, antiseptiques ou diurétiques explicités. Avec des recettes variées: aïgo bouïdo, calamars à la plancha et à l'ail, sorbet à l'ail, etc. ©Electre 2024
Cultivé depuis plusieurs milliers d'années, l'ail a séduit toutes les civilisations, tant par son goût que par ses nombreuses vertus pour la santé. Même si son nom rappelle des odeurs tenaces ou des désagréments pour l'haleine, l'ail est un condiment incontournable qui fait partie des meilleures recettes culinaires.
Cru, cuit ou confit, l'ail est quasi indispensable. Connaissez-vous ses nombreux atouts pour la santé, les différentes manières de le consommer, de la préparer et de le cuisiner ? Savez-vous qu'il existe une dizaine de variétés différentes ?
«Goussez» de plaisir, l'ail fait désormais partie de votre alimentation !
Paru le : 18/06/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Béatrice Vigot-Lagandré
Éditeur(s) :
Anagramme éditions
Collection(s) : Nature gourmande & bio
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35035-263-3
EAN13 : 9782350352633
Reliure : Broché
Pages : 71
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 145 g
Carte fidélité
Mollat Radio
