10 recettes élaborées à base de truffe cultivée dans le Tricastin, terroir situé aux portes de la Provence, au coeur de la Drôme provençale : tartine de truffe, oeufs coque à la truffe, feuilletés de truffe, risotto à la truffe, velouté de céleri à la truffe, etc. ©Electre 2024
Paru le : 10/10/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Patricia Michel
Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Collection(s) : Dix façons de préparer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35255-073-0
EAN13 : 9782352550730
Reliure : Broché
Pages : 24
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 0.2 cm
Poids: 52 g
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