Permet de savourer la cuisine chinoise à travers 150 recettes locales, en parcourant cet immense pays d'est en ouest et du nord au sud : bouchées à la vapeur aux crevettes du Sichuan, poulet "bang-bang", nouilles arc-en-ciel... ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 20/10/2005

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Deh-Ta Hsiung Auteur : Nina Simonds

Éditeur(s) : M. Lafon

Collection(s) : Saveurs du bout du monde

Contributeur(s) : Photographe : Jason Lowe

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782749903514

Reliure : Broché

Pages : 295

Hauteur: 31.0 cm / Largeur 24.0 cm

Épaisseur: 2.7 cm

Poids: 1500 g

28,40 €

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