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Livres Hsiung, Deh-Ta

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Le wok et la cuisine chinoise : plus de 75 recettes authentiques et plus de 300 photographies
Le wok et la cuisine chinoise : plus de 75 recettes authentiques et plus de 300 photographies
Auteur : Deh-Ta Hsiung
Éditeur(s) : Ed. De la Seine à l'Euphrate
Des recettes de plats chinois à base de viandes, de poissons et de crustacés, de viande hachée d'abats, de légumes, de nouilles, de riz, avec des explications détaillées étape par étape. ©Electre 2025
2,50 €
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Chine
Chine
Auteur : Deh-Ta Hsiung
Éditeur(s) : M. Lafon
Permet de savourer la cuisine chinoise à travers 150 recettes locales, en parcourant cet immense pays d'est en ouest et du nord au sud : bouchées à la vapeur aux crevettes du Sichuan, poulet "bang-bang", nouilles arc-en-ciel... ©Electre 2025
28,40 €
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Encyclopédie pratique de la cuisine asiatique : recettes, traditions et usages de divers pays d'Asie
Encyclopédie pratique de la cuisine asiatique : recettes, traditions et usages de divers pays d'Asie
Auteur : Sallie Morris
Éditeur(s) : Succès du livre
Une encyclopédie culinaire divisée en deux parties : une première partie décrit les styles de cuisine des différentes régions d'Asie, les ustensiles nécessaires, les ingrédients de base et offre des conseils pour la sélections des produits, pour le mode de cuisson ou...
4,90 €
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