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Les épices et les condiments : connaître et cuisiner
Éditeur(s): Larousse
Propose un guide d'identification précis dans lequel près de 80 épices et condiments sont décrits, assorti de conseils de préparation, puis une deuxième partie partie présente un choix de 100 recettes de cuisine, allant des hors-d'oeuvre aux desserts. ©Electre 2024
29,90 €
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Encyclopédie pratique de la cuisine asiatique : recettes, traditions et usages de divers pays d'Asie
Éditeur(s): Succès du livre
Une encyclopédie culinaire divisée en deux parties : une première partie décrit les styles de cuisine des différentes régions d'Asie, les ustensiles nécessaires, les ingrédients de base et offre des conseils pour la sélections des produits, pour le mode de cuisson ou...
4,90 €
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