Propose un guide d'identification précis dans lequel près de 80 épices et condiments sont décrits, assorti de conseils de préparation, puis une deuxième partie partie présente un choix de 100 recettes de cuisine, allant des hors-d'oeuvre aux desserts. ©Electre 2024
Paru le : 05/09/1997
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sallie Morris Auteur : Lesley Mackley
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Larousse saveurs
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782035160041
Reliure : Broché
Pages : 256
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 1600 g
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