Le grand chocolatier révèle le secret de fabrication de ses chocolats chauds et de ses associations de saveurs : chocolat chaud au thé matcha, à la pistache, à la mangue, à la carotte... 40 recettes sont présentées au fil des pages ainsi qu'une dizaine de recettes de petits gâteaux d'accompagnement (madeleines, sablés...). ©Electre 2025

Contenus Mollat en relation

Sélections de livres

Chargement...

Fiche Technique

Paru le : 26/10/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Paul Hévin

Éditeur(s) : Chêne

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Quentin Bertoux

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8123-0530-6

EAN13 : 9782812305306

Reliure : Relié

Pages : 78

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 20.0 cm

Poids: 534 g

14,90 €

Chargement...