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De la cueillette à l'assiette : salades et fleurs sauvages : 120 recettes faciles et savoureuses

Auteur : Catherine Charmetant

Auteur : Philippe Rivault

Paru le : 29/04/2008
Éditeur(s) : Jouvence
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Manuels
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

A la fois un livre de recettes et d'identification des plantes sauvages comestibles. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

De la cueillette à l'assiette Salades et fleurs sauvages Ce livre est une invitation à faire de la nature votre compagne, à vous émerveiller de son abondance et à découvrir sa bienveillance. De nombreuses plantes sont approchées, nous révélant leur identité, leurs caractéristiques, leur habitat, leur saison privilégiée afin que, tout au long de l'année, vous puissiez les cueillir en toute confiance. Les plantes sauvages comestibles sont naturellement équilibrées pour l'homme auquel elles apportent de nombreux éléments nutritifs (vitamines, protéines, minéraux...) ainsi que le ravissement des yeux et du palais. De nombreuses recettes faciles et savoureuses sont présentées pour vous permettre d'apprécier le meilleur des salades, herbes à cuire ou fleurs sauvages comestibles, et de vous familiariser avec elles, les laissant inspirer votre créativité culinaire. « Retrouvons le réflexe d'accommoder les plantes sauvages dans notre cuisine. C'est un bonheur, un régal, et c'est gratuit ! » 120 recettes faciles et savoureuses

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Fiche Technique

Paru le : 29/04/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Catherine Charmetant Auteur : Philippe Rivault

Éditeur(s) : Jouvence

Collection(s) : Manuels

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-88353-601-5

EAN13 : 9782883536012

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 189

Hauteur : 24 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1,7 cm

Poids : 564 g