Ce document présente l'histoire de la famille d'Eugène Weiss, un Alsacien exilé à Saint-Etienne au lendemain de la guerre de 1870. Fondateur de la maison qui porte son nom, l'histoire de cette famille se confond avec celle de saint-Etienne, épicentre de l'industrie chocolatière française au XIXe siècle. ©Electre 2024
1502-2002, 500 ans de cacao, ça se fête tout de même !
Alors ? Encore un livre sur le chocolat ? Eh bien non, pas un livre de plus, mais LE livre qui manquait !
Car Weiss ne désigne pas qu'une marque, aussi célèbre soit-elle. Weiss est d'abord un homme, Eugène. Comment un modeste petit Alsacien se trouve jeté sur les routes d'Europe par la guerre de 1870. Comment ce déraciné, cet exilé, fonde un fleuron chocolatier à Saint-Etienne et devient le fer de lance de la gourmandise stéphanoise. Comment l'amitié et la fidélité le mènent à Budapest, haut lieu des mondanités de la Belle Epoque. Voilà ce que raconte ce livre.
Le lecteur est d'abord invité à reprendre la route du cacao, qui le conduira de Guanaja, le lieu de la découverte jusqu'au cœur de la France, la région stéphanoise, devenue au XIXe siècle l'épicentre de l'industrie chocolatière. Ensuite il mettra ses pas dans ceux d'Eugène Weiss, au sein d'une Europe sans frontières, ouverte à tous les possibles, à tous les vécus, avant que la première guerre mondiale et la révolution russe ne viennent verrouiller, et pour longtemps, les serrures de la liberté. Et puis il se saisira des clés d'Eugène, les clés de la réussite, pourtant si improbable au départ. Les clés, elles sont trois, chiffre magique. Eugène le créateur, l'artiste, le volontaire. Le cacao, incomparable palette d'inspirations. Les hommes, enfin et surtout. Les hommes, les femmes. Ceux qui ont fait Weiss. Pour aujourd'hui. Pour demain.
Paru le : 02/12/2002
Thématique : Récits de vie
Auteur(s) : Auteur : Marie Dubosc
Éditeur(s) :
Ed. du Miroir
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782911268458
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 166
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 27.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1390 g
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