Présentation des règles de restauration de la table de l'empereur Qianlong. Avec une soixantaine de recettes, des menus de l'époque, le livre de cuisine du poète et gourmet Yuan Nei et des extraits de mémorialistes de l'empereur sur la vie quotidienne dans la Cité interdite. ©Electre 2025
Paru le : 25/01/2007
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Auteur : William Chan Tat Chuen
Éditeur(s) :
Picquier
Collection(s) : Picquier poche
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87730-921-9
EAN13 : 9782877309219
Reliure : Broché
Pages : 237
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 166 g
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