Une famille d'accueil chinoise fait partager son goût pour la préparation culinaire. 62 recettes traditionnelles pour découvrir les saveurs d'Asie comme le porc sauté aux pousses de bambou, le tofu frit, le poulet braisé aux champignons parfumés ou les beignets de crevettes. Chaque recette est enrichie de détails sur son origine, d'anecdotes ou de conseils d'accompagnement. ©Electre 2024
Dans la «Cuisine des 7 familles»... je demande la cuisine chinoise !
Une famille authentique vous invite à découvrir toute la richesse de son patrimoine gastronomique. Clin d'oeil à l'incontournable «jeu des 7 familles», ce concept original, gourmand et ludique vous entraîne à la découverte de la cuisine d'une région du monde. Ici, la Chine !
Ya Yin, la mère, Xiao Tong, le père, Xiao Zhao, la fille, Xi Wei, le fils, Mei Yin, la grand-mère et Lao Dong, le grand-père présentent leurs meilleures recettes, les secrets de leur préparation et les traditions qui s'y attachent. Ils vous convient chaleureusement à leur table après une visite guidée haute en couleurs et en saveurs. Régalez-vous sans réserves de leurs plats et de leurs anecdotes 100 % famille, 100 % Chine.
Paru le : 15/05/2008
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Gabrielle Keng Peralta
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Cuisine des 7 familles
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-04505-9
EAN13 : 9782263045059
Reliure : Broché
Pages : 125
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 674 g
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