Né de la rencontre entre un grand chef et un nutritionniste, cet ouvrage explique comment bien manger en réconciliant le plaisir et la santé. Plus de 100 recettes classées par saison, avec des fiches nutritionnelles sur les aliments et des techniques expliquant comment préparer, conserver ou cuisiner sainement. Des QR codes permettent d'accéder à des vidéos en ligne. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 12/10/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Thierry Marx Auteur : Jean-Michel Cohen

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Mathilde de L'Ecotais

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-08-125416-9

EAN13 : 9782081254169

Reliure : Relié

Pages : 318

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 25.0 cm

Épaisseur: 3.6 cm

Poids: 2080 g

19,90 €

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