Au sommaire notamment : Production, convention et pouvoir : la construction du son des orchestres de musique ancienne (P. François) ; Professionnaliser le client : le travail du marché dans une entreprise de restauration collective (C. Dondeyne) ; La notion d'encastrement : une sociologie des échanges marchands (R. Le Velly)... ©Electre 2024
Paru le : 01/03/2002
Thématique : Revues d'Ethnologie et de Sociologie Sociologie et psychologie du travail
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Elsevier Masson
Elsevier
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782842993689
Reliure : Broché
Pages : 145
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Poids: 0 g
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