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Un coup de coeur de Mollat
Le retour de la "Slow Food"
De nos jours, ou tout doit aller vite, il en va de même pour la cuisine. Aussi, on nous propose quantité de repas préparés qu'il ne nous reste plus qu'à, 1-acheter, 2-réchauffer, 3-avaler!
Eh bien, pour changer vos habitudes et revenir au bon vieux temps, je vous propose de lâcher prise et de vous faire plaisir avec ce livre qui, avec ses illustrations appétissantes, donne envie de préparer des plats traditionnels ou plus contemporains qui ont été cuits lentement dans votre four ou votre cocotte, et qui ont enbaumé votre cuisine de senteurs souvent oubliées. Vous succomberez à la tentation de préparer pour votre famille ou vos amis une de ces recettes concoctée par Joanne Glynn auteur de ce livre et cuisinière émérite.
