Un coup de coeur de Mollat
Il y est expliqué qu'une consommation raisonnable de vin rouge entraine un effet protecteur sur le système cardio-vasculaire.
Cet ouvrage s'adresse aux oenologues, médecins, chercheurs, étudiants, viticulteurs et bien sûr aux amateurs de bons vins qui savent les consommer avec modération !