Des réponses aux questions que se posent les amateurs sur le cépage, l'appellation, le terroir, le vin bio, la spéculation, le rôle des médias, etc. Ce guide prend en compte les progrès oenologiques et l'évolution de la consommation de ces dernières années. Lauriers verts de la forêt des livres, prix millésime 2013. ©Electre 2024
À l'occasion des vingt ans de son titre de Meilleur Sommelier du Monde, Philippe Faure-Brac revient sur ces années d'expérience et fait le point sur le vin. En 20 mots-clés, il répond aux multiples questions que se pose l'amateur, néophyte ou éclairé, dans tous les domaines de la planète vin : de la culture de la vigne à la dégustation, en passant par l'élaboration, la conservation, mais aussi l'évolution du goût, la spéculation ou la sommellerie.
Superbement illustré, cet ouvrage est l'opportunité de profiter des conseils et de l'expérience du Meilleur Sommelier du Monde pour tout savoir sur le vin.
Paru le : 03/10/2012
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : Philippe Faure-Brac
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Magali Aimé
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-85120-114-0
EAN13 : 9782851201140
Reliure : Relié
Pages : 204
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 1128 g
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