Deux cuisiniers, père et fils, illustrent deux conceptions de la cuisine : pour chaque partie du canard, André propose des mets 80% animal et 20% végétal, et Arnaud, l'inverse. ©Electre 2025
Paru le : 18/10/2010
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : André Daguin Auteur : Arnaud Daguin
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Isabelle Rozenbaum - Préfacier : François Simon
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8177-0078-6
EAN13 : 9782817700786
Reliure : Cartonné
Pages : 139
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 26.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 1060 g
Carte fidélité
Mollat Radio
