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500 chocolat

Auteur : Lauren Floodgate

Paru le : 02/10/2008
Éditeur(s) : Minerva
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : 500
Contributeur(s) : Traducteur : Ludivine Verbèke

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Résumé

Des recettes pour toutes les occasions : cookies, gâteaux, desserts de fête, mousses, crèmes glacées, boissons, etc., accompagnées d'astuces, de variantes, de conseils relatifs au choix des ingrédients et de toutes les techniques de base. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

500 recettes exquises ! Repas de fête ou pause gourmande, le chocolat se dévore en toutes occasions ! . Ustensiles indispensables, ingrédients et techniques. . De la recette classique comme la forêt-noire à la recette plus sophistiquée et créative comme les mini-éclairs chocolat blanc-fruit de la Passion, les papilles sont à la fête ! . Cookies croquants, petits-fours irrésistibles ou glaçage brillant pour sublimer gâteaux et muffins : surprenez vos invités !

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Source de plaisir, complice de tous nos moments, le chocolat suscite toujours autant de passions.

Fiche Technique

Paru le : 02/10/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Lauren Floodgate

Éditeur(s) : Minerva

Collection(s) : 500

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8307-1049-5

EAN13 : 9782830710496

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 288

Hauteur : 16 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 2,7 cm

Poids : 588 g