Une présentation de 800 espèces de champignons, depuis la reconnaissance et la cueillette jusqu'à l'art de les accommoder. ©Electre 2024
Lorsqu'il s'agit d'apprendre à reconnaître les champignons, domaine où les meilleurs comestibles côtoient les pires vénéneux, on ne peut aborder la détermination des espèces à la légère.
Cette encyclopédie de référence présente plus de 800 espèces de champignons, toutes illustrées, en détaillant leurs caractéristiques, leurs biotopes, leur comestibilité et les éventuelles confusions.
Comprenant également de nombreuses et délicieuses recettes, cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui cherchent une information rapide et précise après ou avant la cueillette.
Paru le : 28/08/2002
Thématique : Végétaux Guides et Albums Champignons
Auteur(s) : Auteur : Christian Deconchat Auteur : Jean-Marie Polese
Éditeur(s) :
Artémis
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Simone Devaux
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782844161451
Reliure : Broché
Pages : 607
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 17.0 cm
Poids: 1830 g
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