Environ 70 recettes de plats marocains accompagnées de pas à pas et de conseils pour réussir baklawas, crêpes mille trous, briourats au chèvre et au thym, chermoula ou brochettes de keftas. ©Electre 2024
Des recettes, un pays, une femme... Dans ces carnets aux saveurs de l'Orient. Bouchra vous invite à partager avec elle la richesse de sa cuisine, la chaleur de ses traditions et vous livre des recettes généreuses puisées à la source de son beau pays.
Elle vous révèle ses tours de main, son savoir-faire et les petits secrets qui font toute la différence pour préparer de délicieux briouats, tajines, pastillas, cornes de gazelle et mille et une autres douceurs.
Un carnet gourmand et plein de saveur qui raconte une cuisine vivante. Un beau livre aux couleurs et aux parfums du Maroc qui donne à partager le quotidien d'une femme et de son pays.
Paru le : 02/11/2006
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Valérie Lhomme Auteur : Bouchra Derraqui
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Akiko Ida
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782263040818
Reliure : Cartonné
Pages : 176
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 1152 g
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