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L'ordre des mets

Auteur : Jean-Louis Flandrin


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Résumé

Histoire comparative des mets, dans tous les pays, plus particulièrement l'évolution de la diététique naturelle et de la gastronomie culturelle. ©Electre 2020

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Fiche Technique

Paru le : 23/01/2002

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Jean-Louis Flandrin

Éditeur(s) : O. Jacob

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7381-1052-5

EAN13 : 9782738110527

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 300

Hauteur : 24 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 1,9 cm

Poids : 450 g