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L'ordre des mets

Auteur : Jean-Louis Flandrin

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Résumé

Histoire comparative des mets, dans tous les pays, plus particulièrement l'évolution de la diététique naturelle et de la gastronomie culturelle. ©Electre 2024

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Fiche Technique

Paru le : 23/01/2002

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Jean-Louis Flandrin

Éditeur(s) : O. Jacob

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782738110527

Reliure : Broché

Pages : 300

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 400 g