A travers 70 mets, les auteurs proposent une nouvelle façon de cuisiner, spontanée et instinctive, celle qu'ils réalisent dans leur restaurant le Youpala qui fait la part belle aux produits de la mer et aux légumes, et qui en respecte la saisonnalité. ©Electre 2025

Contenus Mollat en relation

Dossiers

Chargement...

Fiche Technique

Paru le : 06/03/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Juliette Baudic Auteur : Jean-Marie Baudic

Éditeur(s) : Menu fretin

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Amaury Grisel - Préfacier :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-917008-03-4

EAN13 : 9782917008034

Reliure : Relié

Pages : 238

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 650 g

50,00 €

Chargement...