Ces contributions pluridisciplinaires issues d'un colloque tenu en octobre 2003 montrent la coexistence paradoxale d'une surproduction agricole et de la malnutrition dans le monde. L'alimentation structure les sociétés que les crises alimentaires concourent à déstabiliser et la mise en place d'une véritable politique alimentaire est une nécessité pour l'avenir de la planète. ©Electre 2025
Paru le : 08/11/2006
Thématique : Méthodologie sociologique
Auteur(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Bernard Hubert - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Olivier Clément
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7592-0008-5
EAN13 : 9782709915908
Reliure : Broché
Pages : 160
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 190 g
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